Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir tumis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam suwir tumis pedas pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam suwir tumis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam suwir tumis pedas yuk!
Untuk memasak Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil ✅ ayam:
- Gunakan 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan sejumput garam
- Ambil 500 ml air
- Sediakan ✅ bahan:
- Gunakan 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Siapkan 1 buah tomat, cincang
- Siapkan 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Sediakan sejumput garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan ✅ bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 30 buah cabai merah keriting
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Mudah bukan membuat ayam suwir tumis pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
