Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sayur mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur mangut ikan manyung asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Ambil Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Siapkan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Gunakan Ale biji klampis secukupnya
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Ambil 1 buah terong potong2
- Ambil Daun so (optional)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 cabe hijau iris miring
- Siapkan 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu halus=
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 kemiri
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Langkah-langkah memasak Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
