Ingin memasak pastel renyah yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel renyah terbaik! pastel renyah merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menghidangkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr tepung protein rendah
- Siapkan 150 gr tepung protein sedang
- Sediakan 60 gr margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 300 gr kentang
- Siapkan 2 bh wortel
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang, ambil putihnya saja
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/3 sdm garam
- Sediakan 1/3 sdm Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 1 sdm tepung terigu dicampur 3 sdm air
Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.
Langkah-langkah menghidangkan Pastel renyah:
- Aduk semua bahan kulit kecuali air sampai berbulir bulir, baru masukkan air sedikir demi sedikit dan uleni menggunakan tangan sampai kalis. Biasanya air digunakan sekitar 75-80 ml. Klo adonan terasa keras jgn di tambahain air ya. Mending di olesi tangan dg minyak dan aduk2.diamkan tutup dg kain selama 30 menit
- Bawang putih di geprek dan dicincang, iris2 daun bawang, tumis. Masukkan wortel dan kentang, masukkan saus tiram, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Tambahkan air. Masak sampai matang, terakhir masukkan campuran terigu agar mengental. Test rasa
- Bagi adonan menjadi 22 piece lalu isi dan dilipat menggunakan jempol dan telunjuk
- Goreng dg minyak super kecil agar tdk meletup kulitnya
Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
