Coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)!
Untuk membuat Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram waluh/labu kuning
- Gunakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Gunakan 500 ml santan cair
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 st ketumbar
- Ambil 6 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/4 jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 lembar daum jeruk
- Ambil 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan jika suka Masako
Proses menyiapkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
