Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut kepala manyung! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah kepala ikan manyung asap ukuran sedang
- Ambil 6 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur dihaluskan, lalu tumis.
- Setelah harum, masukkan cabe rawit, serai dan lengkuas.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan beri air, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap, lalu cek rasa.
- Setelah rasanya pas, masukkan kepala manyung asap, tunggu sebentar sampai bumbunya mereka, lalu tuang santan, aduk-aduk terus, jangan sampai santan pecah. Setelah santan mengental coba cek rasa lagi, jika sudah pas, mangut ikan manyung sudah siap disajikan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
