Angsio Tahu Jamur Shimeji
Angsio Tahu Jamur Shimeji

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep angsio tahu jamur shimeji ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan angsio tahu jamur shimeji untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang malas mulai memasak angsio tahu jamur shimeji karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio tahu jamur shimeji! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat angsio tahu jamur shimeji hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio tahu jamur shimeji yuk!

Untuk membuat Angsio Tahu Jamur Shimeji, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan tahu :
  2. Ambil 250 gr sayur pokcai cincang
  3. Siapkan 1 sdt garam untuk meremas sayur
  4. Ambil 600 ml susu kedelai tawar
  5. Ambil 6 butir telur
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Gunakan 1 sdm gula pasir
  8. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
  9. Sediakan Bahan saus :
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 400 ml air
  12. Sediakan 100 ml air + 1 sdm tep sagu
  13. Gunakan 2 sdm saos tiram
  14. Sediakan 1 sdm kc asin
  15. Ambil 1 sdm gula pasir
  16. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  17. Siapkan 1 bks jamur shimeji
  18. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
  19. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  20. Siapkan Sedikit daun ketumbar / wansui

Angsio Kerapu Iris Dengan Soun & Sereh Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Ikan Kerapu Iris Saus Terasi Dalam Sapo Batu. Angsio Ikan Krapu Iris Dengan Terong Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Dengan Jamur Hitam & Rebung.

Cara menyiapkan Angsio Tahu Jamur Shimeji:
  1. Buat tahunya dulu ya :
  2. Remas pokcai cincang dengan sedikit garam, buang airnya, tiriskan. Letakkan di dasar loyang (saya pakai pyrex uk 22 cm) tapi hasilnya kurang tinggi. Next pakai loyang yg lebih kecilan lg deh 😁
  3. Campurkan telur & susu, aduk dengan hand whisk, tambahkan gula, garam, kaldu, sesuaikan rasanya.
  4. Tuang diatas pokcai yg sudah ditata di loyang.
  5. Kukus selama 35 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain.
  6. Dinginkan, lalu potong2 kotak, deep fried. Letakkan di piring saji
  7. Buat sausnya ya sekarang :
  8. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbu2 (saos tiram, kc asin, gula pasir, kaldu jamur) masak sampai mendidih, masukkan telur, aduk cepat.
  9. Kemudian masukkan jamur shimeji, lalu air sagu. Masak sampai mengental.koreksi rasa. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
  10. Tuang saos di atas tahu, taburi dengan sedikit daun ketumbar.
  11. It's done😊

Misalnya perpaduan antara jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur enoki. Ataupun kombinasi antara jamur shimeji cokelat, jamur kuping, dan king mushrooms. Dikenal dengan nama Shimeji, Buna-shimeji, Beech mushroom atau Brown Beech mushroom ( Hypsizygus tessellatus) karena banyak tumbuh di pohon Beech. Selain yang berwarna cokelat, ada juga shimeji berwarna putih. Yaitu Bunapi-shimeji atau White Beech mushroom.

Selamat mencoba resep angsio tahu jamur shimeji! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.