Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut pedas gurih ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut pedas gurih! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut pedas gurih karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pedas gurih! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut pedas gurih hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut pedas gurih!
Untuk menghidangkan Mangut pedas gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram iwak pe (panggang)
- Sediakan Tempe potong kotak"
- Gunakan Tahu coklat potong segitiga
- Gunakan 2 buah terong potong"
- Sediakan Santan (saya pake kara 3 bungkus)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai merah
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
Salah satu yang menggoda selera yaitu menu mangut lele, yang biasanya menawarkan rasa gurih dan lezat menjadi satu. Lele goreng yang gurih dan crispy, kemudian dicelupkan ke dalam santan.. Mangut lele adalah bentuk hidangan berkuah santan gurih, yang cocok sekali dihidangkan dalam cuaca dingin nih, Bun. Kuahnya yang kental, sedap, dan gurih di jamin akan membuat suhu tubuh menghangat.
Proses membuat Mangut pedas gurih:
- Cuci iwak pe (panggang), tempe potong"kotak, tahu coklat potong segitiga, terong potong"
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampai bumbu harum, stelah bumbu harum msukkan sdikit air tumis kmbli sampai bumbu tanak.
- Setelah bumbu tanak, masukkan tahu tempe aduk" tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih
- Setelah itu, masukkan iwak pe (panggang) masak smpai ikan sdikit empuk, setelah itu masukkan santan, masak dengan api sedang sesekali diaduk
- Kemudian klau sdah stengah matang masukkan terong, kaldu bubuk, gula merah, garam gula pasir, sesekali aduk, supaya santan tdk pecah
- Masak sampai bumbu meresap, smbil koreksi rasa, bla sdah pas, masakan matang dan siap untuk di hidangkan..
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Lihat juga resep Mangut Asam Ikan Patin enak lainnya! Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Selamat mencoba resep mangut pedas gurih! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
