Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan cucut ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan cucut adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan cucut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan cucut! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut ikan cucut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan cucut yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan cucut panggang
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Garam, gula
- Gunakan Minyak
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Kunyit, merica, ketumbar
Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan air tawar gambar ikan air tawar ikan air tawar gambar.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Cucut:
- Goreng ikan setengah matang.
- Haluskan semua bumbu, geprek sereh, dan potong tomat.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun salam lanjutkan menumis hingga berubah warna
- Masukkan potongan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong 1cm, lalu tambahkan santan (saya suka yg agak cair). Aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah.
- Masukkan ikan dan masak hingga bumbu menyusut sambil terus di aduk. tambahkan bawang goreng sebagai toping (sesuai selera). Selesaaii.. Mangut siap dihidangkan 😄
Mengenai ukuran tubuh ikan cucut merupakan salah satu spesies ikan yang mempunyai ukuran yang berbeda sesuai genus yang dimiliki. Namun penangkapan ikan cucut ini masih terbatas pada jenis ikan cucut dasar dan hanya sebagai pelengkap tangkapan ikan laut jenis tuna. Berbagai macam ikan asap mulai dari ikan tongkol ikan pindang ikan mangut ikan cucut ikan pari dan banyak lagi yang lainnya Meski terkesan sepele tapi penghasilan yang didapat dari usaha ikan asap. Pada dasarnya setiap jenis ikan enak dimasak dengan bumbu mangut. Soal bahan bahan bumbunya tidak perlu kuatir, cukup mudah bunda dapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan cucut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
