Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan pari ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan pari! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan pari karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan pari hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ikan pari panggang
- Ambil 1 kepal Ale
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas5
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah, dipotong-potong
- Ambil 2 batang serai, dimemarkan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan secukupnya Garam
Mangut ikan pari dibuat dari perpaduan ikan pari yang sudah diasap dan bumbu rempah bersantan yang gurih, nikmat, dan menggugah selera. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.
Cara menyiapkan Mangut ikan pari:
- Cuci Ale, sisihkan.
- Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata.
- Tuang air ke dalam ikan.
- Tuang santan setelah kuah agak menyusut.
- Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera.
- Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan.
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
