Coba resep baguette sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! baguette cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan baguette karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan baguette hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baguette!
Untuk menghidangkan Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 190 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 27 gr mentega
- Siapkan 336 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt ragi
Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!
Langkah-langkah menyiapkan Baguette:
- Cmpr air,garam, aduk rata masukkan mentega,tepung terakhir ragi biarkan 10mnt tanpa di aduk
- Stlh 10 mnt…ulen/mixer hingga kalis elastis, biarkan adonan mengembang 30mnt…tinju adonan utk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x(tujuannnya utk menghaluskan serat roti) setiap 30mnt.
- Stlh fermentasi ke 3 selesai, uleni sebentar guna membuang gas nya, potong adonan menjadi 2 bagian bisa lebih tergantung keinginan, bentuk panjang diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 45-60menit
- Stlh mengembang 2x lipat.taburi roti dgn tepung dan kerat2 bagian atasnya dgn pisau tajam, olesi putih telur yg udh dicmpr garam dikit…panggang dgn suhu 200°c selama 12mnt, turunkan suhu 150'c, panggang lg slama 30mnt, sesuaikan dgn oven masing2, panggang hingga permukaan kulit terlihat coklat dan kokoh
- Tunggu dingin mom baru dipotong, krn saya bikin nya malam potong pagi, selamat mencoba mom🥰
It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baguette. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
