Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sambel boran ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sambel boran untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak sambel boran karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel boran! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sambel boran hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel boran yuk!
Untuk menyiapkan Sambel Boran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi udang
- Gunakan 2 sdm serundeng kelapa, sangrai, haluskan panas2
- Gunakan 1 ikat daun bawang merah, iris kecil
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil Isi Sambal:
- Gunakan 1 kg tongkol asap, potong2
- Siapkan 1 papan tempe, rebus, potong2
- Sediakan 5 butir telur rebus, goreng
- Gunakan Bahan Pengental:
- Siapkan 1 sdm tepung beras putih
- Siapkan 1/2 cangkir air untuk melarutkan tepung beras
- Gunakan Bahan Empuk :
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sendok teh ragi instan
- Siapkan 150 cc air
- Sediakan Bumbu halus empuk :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/8 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Pletuk :
- Siapkan Kacang tanah digoreng dan dicincang kasar
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! nasi boran adalah makanan khas dari kabupaten lamongan, banyak di jual di kecamatan lamongan terutama di alun-alun nasi boran ini biasanya dijual sepanjang waktu, meski beda penjual, ada yang pagi, siang, sore bahkan tengah malam rasa sambelnya khas sekali, terutama aroma nasinya karena sete.
Proses menyiapkan Sambel Boran:
- Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Goreng dengan sedikit minyak hingga matang. haluskan. Saya pake blender ya.
- Panaskan minyak. goreng daun bawang hingga layu. masukkan bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, jahe dan terasi. Goreng hingga minyak memisah lagi. Tuang air.
- Masukkan semua isi sambal, garam, gula. Biarkan mendidih.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, cairkan tepung beras dan air. Tuang ke dalam sambal. Aduk2 hingga mendidih kembali. Matikan api.
- Empuk, campur semua bahan empuk kecuali garam. Diamkan 40 menit. Masukkan garam, ulen kembali hingga garam rata. Goreng empuk sesendok2 hingga matang.
Bumbu nasi boran disajikan dengan krawu, empuk, dadar jagung dan rempeyek kacang. Sambel korek: cabe rawit, bawang putih, garam diulek lembut. siram dengan minyak goreng panas. Ruas yang wajib ditandai * Komentar. Resep Nasi Boranan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel boran hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
