Ingin tau rahasia bikin mangut tanpa santan yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut tanpa santan terbaik! Hadirkan mangut tanpa santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut tanpa santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tanpa santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut tanpa santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tanpa santan yuk!
Untuk menghidangkan Mangut tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ikan asap manyung
- Siapkan 1 papan tempe, iris dadu
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu A
- Ambil 8 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 9 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan Bumbu B
- Ambil 7 buah cabe merah, iris serong
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan, iris serong
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek
- Siapkan 1/2 ruas kencur, geprek
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Cara menghidangkan Mangut tanpa santan:
- Tumis bumbu A hingga harum
- Masukkan bumbu B
- Masukkan ikan dan tempe
- Masukkan lada, ketumbar, garam, penyedap rasa, gula pasir
- Tambahkan air secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Angkat, sajikan
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Seperti apa resep mangut lele tanpa santan ini? Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tanpa santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
