Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut tahu santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan mangut tahu santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut tahu santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tahu santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut tahu santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tahu santan!
Untuk membuat Mangut tahu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 tusuk ikan manyung asap
- Ambil 6 buah tahu kres
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil Seruas laos geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah lombok setan utuh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan gula
- Ambil Garam
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 2 gelas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 5 buah lombok merah
- Siapkan Seruas kunyit
Sajikan mangut ikan asap selagi hangat. Bagaimana, tidak terlalu sulit kan resep dan cara membuat mangut ikan asap ini. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.
Cara menyiapkan Mangut tahu santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikan manyung dan tahu, air 2 gelas belimbing (sesuai selera), laos, salam, daun jeruk, serai, lombok setan utuh, tunggu mendidih
- Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan gula. Tunggu sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa dan taburi bawang goreng lalu sajikan
Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tahu santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
