Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar madu ala mamai ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar madu ala mamai pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar madu ala mamai karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu ala mamai! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bakar madu ala mamai hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar madu ala mamai!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Madu ala mamai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg dada ayam
- Ambil 1 papan tempe (optional, gak pakai jg gpp)
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk buang batangnya
- Ambil kecap manis
- Ambil gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Ambil madu (saya pakai madu pramuka, yg ada di rumah aja)
- Gunakan saori saos tiram
- Sediakan bahan bumbu rebusan
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
Resep Bahan Niat Jadilah hari ini menu makan siang kami tumis pare untuk mama papa, ayam bakar. Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk. Masukkan baki air rebusan dalam pan tak melekat untuk buat sos atau saute. Paling sedap jika dibakar menggunakan arang kerana ayam akan rasa asap dan sedikit hangus.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Haluskan semua bumbu, sisihkan. susun ayam yg sudah di lumuri lemon sebelumnya di penggorengan, potong2 tempe sesuai selera dan susun di atas ayam.
- Bagi dua bumbu yg tadi di haluskan, separuh untuk olesan saat di bakar, separuhnya untuk merebus ayam. tambahkan air secukupnya, masukan serai, daun daunan, dan lengkuas geprek, lalu rebus sampai ayam empuk atau sampai air habis. matikan kompor.
- Setelah ayam empuk, tumis sisa bumbu tadi di wajan yg berbeda, tambahkan kecap, gula pasir, saori soas tiram, madu dan air secupuknya. jika sudah mendidih matikan kompor masukan ayam aduk rata dan rendam sekitar 1jam agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap panggang ayam pada teflon atau alat panggangan sebentar saja(asal ada gosong2 nya sedikit), angkat ayam dan sajikan dengan nasi panas..
Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan. Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau.
Selamat mencoba resep ayam bakar madu ala mamai! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
