Ingin tau rahasia bikin mangut ikan manyung yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gr daging manyung asap (kurleb 14 potong)
- Ambil 1 btg sere, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, sobek sedikit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya/sepotong laos, memarkan
- Siapkan 1000 ml santan (kurang lbh)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Ambil Secukupnya pete (opsional, saya nggak pakai)
- Gunakan Bumbu Halus : 👇
- Gunakan 15 bh bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 20 bh cabe merah kriting/sesuai selera
- Ambil 10 bh cabe rawit merah/sesuai selera
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuangi santan. Masukkan sere, daun jeruk, salam laos, garam & gula. Biarkan hingga santan mendidih.
- Kecilkan api, masukkan ikan mangut, biarkan hingga santan agak menyusut & bumbu meresap. Cicipi rasa. Yummy…😚😋
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
