Ingin masak ayam goreng serundeng kering yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng serundeng kering terbaik! ayam goreng serundeng kering salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng serundeng kering karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kering! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam goreng serundeng kering hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng kering yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Ayam potong
- Gunakan 1 Buah kelapa, parut
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu ungkep (haluskan) ::
- Sediakan 4 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan Sereh,Daun salam,Lengkuas (saya skip ga pake)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Royco ayam
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak goreng
Masak terus hingga air mulai menyusut dan kelapa agak kering. Matikan api, pisahkan ayam dengan kelapa. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
Cara memasak Ayam Goreng Serundeng Kering:
- Cuci bersih potongan ayam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu ungkep. Lalu siapkan panci beri air, masukan ayam + royco beserta bumbu halusnya. Beri garam.. rebus -+ 20menit.
- Setelah matang, angkat dan goreng hingga kecoklatan,sisihkan. Lalu lanjut membuat serundeng kelapanya.
- Jangan buang air rebusan ayam,, setelah ayam di angkat, masukan parutan kelapa ke dalam panci bekas ungkep ayam. Rebus hingga air bumbu ungkep menyusut.
- Next step, siapkan wajan,diusahan yang anti lengket & bahannya tebal agar tidak mudah gosong. Angkat parutan kelapa lalu sanggrai hingga kering (tanpa minyak). Proses ini memakan banyak waktu. Jadi harus sabar…
- Setelah serundeng kelapa kering,, masukan sedikit gula + ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan berisi serundeng, lalu aduk-aduk.. sampai terbaluri serundeng semua.
- Ayam serundeng is done..
- Mantaaap.. 😍
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Kering Manis - Sudah lama sekali rasanya aku ingin membagikan salah satu kuliner berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng kering? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
