Ingin tau rahasia masak 74. ayam bakar madu yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 74. ayam bakar madu terbaik! Sajian 74. ayam bakar madu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak 74. ayam bakar madu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 74. ayam bakar madu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan 74. ayam bakar madu hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 74. ayam bakar madu yuk!
Untuk menyiapkan 74. Ayam Bakar Madu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam boiler ukuran 1 kg
- Gunakan 2 buah jeruk nipis/asam jawa/cuka
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm madu
- Siapkan 1 kotak uht putih ukuran 200 ml (bisa diganti santan)
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir cabe merah keriting
- Sediakan 5 butir cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 4-5 cm kunyit
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Ambil Bahan Sambal
- Gunakan 1 butir cabe merah besar
- Siapkan 2 butir cabe merah keriting
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Siapkan 1/2 butir tomat ukuran besar
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan Pelengkap Lalapan
- Siapkan Sayur selada
- Siapkan Irisan Timun
- Gunakan Tomat
Masukkan juga sos tiram & kicap. Letak ayam atas daun pisang dan tutup daun pisang atasnya. Hati-hati untuk elakkan sos jatuh atas lubang api gas. Memang sedap resepi ayam bakar madu dengan ayam goreng madu ni untuk anda tambah masuk dalam koleksi resepi masakan anda.
Langkah-langkah menyiapkan 74. Ayam Bakar Madu:
- Cuci bersih ayam, buang semua kotoran dan lemak ayam.
- Lubangi semua bagian ayam dengan menggunakan garpu agar nanti ketika diungkep bumbu ayam bakar, bumbu akan lebih menyerap.
- Marinasi ayam dengan perasan air asam jawa, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Lebih bagusnya dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, tapi jika tidak ada boleh diganti dengan asam jawa ataupun cuka. Tutup ayam dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api kecil (agar tidak gosong). Angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan beri tambahan mentega.
- Tumis bumbu halus. Masukan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi, cuci bersih dan masukan ayam ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus.
- Masukan susu uht, air, garam dan gula. Ungkep ayam sampai air berkurang sedikit. Jangan lupa untuk membalik sisi ayam dan menutup kuali agar bumbu menyerap sempurna pada ayam dan cepat matang.
- Masukan kecap manis dan madu. Lanjutkan ungkepan bumbu ayam bakar sampai air benar2 menyusut. Angkat ayam dan sisihkan.
- Tumis sebentar sisa bumbu ungkep ayam bakar sambil terus diaduk (agar tidak gosong), sehingga benar2 agak kering dan keluar minyak. Sisa bumbu ini nantinya akan menjadi olesan ketika ayam akan dibakar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan teflon atau tempat pemanggang/bakar lainnya. Beri sedikit mentega agar tidak lengket. Bakar ayam hingga tercium aroma ayam bakar dengan bumbunya sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- Balik sisi ayam sebelahnya untuk gantian dibakar. Angkat.
- Cuci bersih bahasn sambal. Rebus bahan sambal kecuali gula, garam dan minyak goreng. Rebus agaj sedikit layu. Angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
- Jika bahan sambal sudah dingin. Blender bahan sambal setengah halus.
- Masak sambal yang telah diblender sampai air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, beri tambahan garam dan gula. Tumis sambal dengan api kecil sampai berubah warna agak gelap dan matang. Angkat.
- Sajikan ayam bakar bersama lalapan dan sambal. Selamat menikmati.
Tutup wajan agar ayam metang secara merata dan bumbu meresap. Nah, untuk bumbu olesannya kamu memerlukan jeruk nipis, margarin, kecap manis, dan madu. Campur dan aduk rata semua bumbu dan oleskan secara merata ke seluruh bagian ayam dan bakar ayam. Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya. Tips: • Untuk mematangkan ayam bakar madu ini bisa dipakai panggangan dengan api arang atau dipanggang dalam oven. yang terpenting gunakan api sedang.
Mudah bukan membuat 74. ayam bakar madu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
