Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarang an (iwak pe)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 bh Kepala Manyung ukuran sedang
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 800 ml santan sedang (sy 1 bks kara+air)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu ulek:
- Gunakan 10 bj cabe merah keriting
- Ambil 10-15 bj cabe rawit(sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/4 merica butiran
- Ambil 3 siung bawang putih
Rasanya kaya ikan asap tapi masi lebi enak iwak pe. Masakan mangut lah ini Mungkin ini mahal krn endorse, terus manyung itu ikan jambal roti cuma ya ini bkn ikan asin. Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe) Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung. Karena stok yg ada Iwak Pe, Kepala Manyung pun saya ganti.
Proses menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe):
- Siapkan bahan-bahan
- Cuci bersih kepala manyung, rebus di air mendidih, sebentar saja agar lebih lunak. Sambil ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus+serai, sampai harum
- Jika sudah harum, masukkan daun jeruk, masak sampai matang
- Tambahkan santan dan bumbu2 lain sampai mendidih,baru masukkan kepala manyung. Cek rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap
- Jika dirasa sudah meresap, angkat, taburi dengan bawang goreng
Bagi saya masakan mangut sudah saya kenal sejak kecil. Ibu saya pandai membuat masakan berupa mangut dengan bahan bervariasi. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe. Saya suka karena rasa bumbunya sering menggoyang lidah dan pedasnya lama hilang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung semarang an (iwak pe)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
