Sedang pengen coba resep mangut ikan pari/panggangan yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari/panggangan terbaik! mangut ikan pari/panggangan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari/panggangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari/panggangan!
Untuk membuat Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan ikan panggangan atau pari
- Ambil tahu
- Siapkan tempe
- Gunakan santan kara
- Ambil 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Siapkan 1 cabe besar merah
- Gunakan 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Siapkan 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Gunakan laos geprek
- Siapkan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Ambil secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Siapkan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Gunakan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun serai digeprek
- Gunakan air
- Gunakan garam
- Siapkan royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Cara menghidangkan Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari/panggangan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
