Ingin tau rahasia membuat mangut tengiri panggang pedas yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut tengiri panggang pedas terbaik! Sajian mangut tengiri panggang pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut tengiri panggang pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tengiri panggang pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut tengiri panggang pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tengiri panggang pedas yuk!
Untuk membuat Mangut Tengiri Panggang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 irisan ikan tengiri panggang (udah digoreng dari kampung)
- Siapkan 1 bks santan kara (maklum anak kos)
- Siapkan cabe rawit & cabe merah sesuai selera (ingat cabe mahal)
- Ambil 1 lbr daun jeruk nipis tanpa tulang
- Gunakan 1/2 serai memarkan
- Sediakan 4 bji bawang merah
- Sediakan 2 bji bawang putih
- Ambil 1 bji kemiri
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya jahe
- Siapkan secukupnya kencur
- Siapkan secukupnya kunir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam, gula, royko
Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara membuat Mangut Tengiri Panggang Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, kunir, jahe, kencur
- Siapkan magicom, masukkan minyak. Tutup dan pencet cook tunggu hingga panas
- Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tutup magicom kembali sekitar 2-3menit)
- Kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sebentar
- Tambahkan air (1 1/2 gelas blimbing atau sesuai selera) tambahkan gula, garam, royko (sesuai selera) tutup magicom kembali tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan aduk dan masukkan ikan tengiri tunggu hingga mendidih
- Angkat dari magicom dan siap disantap ^^,
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Membuat Mangut Belut Pedas Sedap - Licin-licin tapi sedap itulah belut. Goreng oke, panggang siap, penyet ga nolak, mangut apalagi bikin ketagihan. Kalau mau masak mangut pilih belut yang besar-besar ya, biar dagingnya banyak dan terasa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut tengiri panggang pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
