Ingin memasak mangut kepala manyung yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! Hidangan mangut kepala manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 potong kepala ikan manyung
- Ambil 3 potong ikan asap
- Sediakan 5 iris tempe
- Sediakan 1000 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Gunakan 5 cabe hijau potong serong
- Sediakan 9 cabe rawit merah utuh
- Siapkan 1 buah tomat (potong)
- Ambil 4 cm lengkuas (gemprek)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 7 kemiri
- Ambil Secukupnya gula merah
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses memasak Mangut Kepala Manyung:
- Goreng ikan manyung sebentar saja..
- Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukan santan, lengkuas, ikan manyung, tempe.. masukan jg cabe, tomat gula dan garam.. aduk rata koreksi rasa dan masak hingga kuah mengental.. angkat dan siap di nikmati 😉
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
