Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan panggang dengan telur dan tahu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan panggang dengan telur dan tahu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan panggang dengan telur dan tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang dengan telur dan tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut ikan panggang dengan telur dan tahu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang dengan telur dan tahu yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Panggang dengan telur dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan panggang
- Siapkan 5 potong tahu
- Sediakan 5 butir telur rebus kupas
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 3 buah cabai merah kriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 5 buah cabai hijau
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas ibujari laos (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil Seruas ibujari kencur
- Sediakan 5 buah blimbing wuluh
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
Banyak cara untuk mengolah ikan salah satu nya dengan membuat mangut ini. Campur tahu, telur, dan bumbu halus. Masukkan cabai rawit, bawang putih, petai, kaldu, dan bumbu lainnya. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Panggang dengan telur dan tahu:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai kriting,cabai rawit merah, dan kencur.
- Iris cabai hijau dan 2siung bawang merah.
- Tumis irisan bawang merah dan cabe hijau,lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,tambahkan daun salam, laos, daun jeruk dan sereh. Tuang santan aduk sampai mendidih.
- Masukkan ikan,tahu,telur, dan irisan blimbing wuluh. Beri garam dan gula,Aduk-aduk lalu koreksi rasa. Setelah matang merata matikan kompor dan angkat lalu sajikan.
Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi. Brilio.net - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai.
Mudah bukan membuat mangut ikan panggang dengan telur dan tahu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
