Lagi cari resep donat lembut yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat lembut terbaik! donat lembut salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak donat lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat lembut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat donat lembut hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat lembut!
Untuk menyiapkan Donat Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 6 gram ragi instan
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 100 ml air suam-suam kuku
- Ambil 30 gram mentega
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Karena anak saya yang besar suka sekali makan donat. Saya coba cari² resep donat yang empuknya tahan lama. Sendiri buat sendiri jatuh cinta hahaha next time nak buat lagi dan try buat recepi lain tp ikut cara mamasya. Donut yg lembut, sedap, tahan lama.
Cara membuat Donat Lembut:
- Campur air hangat, gula dan ragi instan di dalam gelas. Lalu diamkan selama 5 menit sambil ditutup dengan tutup gelas. Pastikan ragi aktif, ditandai dengan naiknya busa ragi di dalam gelas. Jika aktif, lanjut gunakan. Jika tidak, ulangi dengan ragi yang baru.
- Campur tepung dengan telur, lalu masukkan larutan ragi. Uleni sebentar hingga tercampur rata dan setengah kalis.
- Masukkan mentega, lalu uleni sampai kalis elastis. Saya menguleni dengan tangan saja, kurang lebih 20 menit.
- Setelah adonan kalis elastis, bulatkan adonan, lalu fermentasikan di wadah bersih selama kurang lebih 1 jam (wadah ditutup kain bersih atau pakai plastic wrap). Lama fermentasi bervariasi sesuai dengan suhu di daerah masing-masing.
- Sambil menunggu adonan difermentasi, potong-potong kertas roti sebesar donat yang diinginkan lalu taburi dengan tepung terigu.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang dua kali lipat. Uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Saya membagi menjadi kurang lebih 14 adonan. Masing-masing adonan dibulatkan sampai mulus lalu diletakkan di kertas roti. Lakukan sampai adonan habis. Lalu kembali ke bulatan pertama, tekan sedikit dengan tangan, dan lubangi tengahnya dengan tutup botol (saya pakai tutup botol marjan). Setelah semua dilubangi, istirahatkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Panaskan minyak, jika sudah panas, kecilkan api. Goreng donat beserta kertas rotinya sesuai urutan. Setelah beberapa detik lepaskan kertas rotinya lalu segera balik donatnya. Tunggu hingga bagian bawah donat kuning kecoklatan lalu balik sekali lagi hingga kuning kecoklatan, angkat.
- Tiriskan donat, lalu sajikan dengan toping favorit masing-masing. Favorit keluarga kami adalah gula halus dan nutella. Selamat mencoba..
Buat ptg sabtu ahad pagi makan pun still sedap dan lembut. puas hati sgt. Reply Delete Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi camilan yang enak disantap dalam suasana apapun. Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO.
Selamat mencoba resep donat lembut! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
