Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kepala manyung/mangut semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kepala manyung/mangut semarang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kepala manyung/mangut semarang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kepala manyung/mangut semarang!
Untuk menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama :
- Ambil 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Kencur
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 2 sereh geprek
- Siapkan 3 siung Bawang merah iris
- Sediakan 2 bawang putih iris
- Siapkan 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Gunakan 5 iris Cabe keriting
- Ambil 6 iris Cabe rawit merah
- Siapkan 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Gunakan Lengkuas geprek
- Ambil 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 3 Sdm Santan (kara)
Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas.
Langkah-langkah membuat Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi.
Selamat mencoba resep kepala manyung/mangut semarang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
